Zamek zbudowano dla George’a Sinclaira, czwartego hrabiego Caithness. HES datuje jego początki prawdopodobnie na lata 1566–1572, podczas gdy oficjalny opis zamku podaje ten zakres bez zastrzeżenia. Warto zachować słowo „prawdopodobnie”: przybliżona data budowy jest uczciwsza niż sugerowanie udokumentowanego dnia otwarcia. W historii pojawia się również dawna nazwa Barrogill; po zakupie Królowa Matka przywróciła nazwę Castle of Mey.
Szesnastowieczny projekt Mey opisuje się jako założenie na planie litery Z, z wysuniętymi wieżami przy głównym korpusie. Otwory strzelnicze i wieżyczki na wspornikach zachowują cechy obronnej rezydencji, ale budynek wielokrotnie przekształcano. Dzisiejsza sylwetka odzwierciedla te kolejne zmiany, a nie nienaruszony pierwotny projekt.
W 1819 roku przebudowę domu powierzono Williamowi Burnowi. Jego prace przy wejściu należą do późniejszej warstwy architektury, a wpis HES odnotowuje także istotne zmiany z XX wieku. Sam budynek pokazuje, że restauracja nie zawsze oznacza przywrócenie wszystkich części do jednego wcześniejszego stanu. Na tożsamość Mey składają się również decyzje ludzi, którzy przystosowywali starą rezydencję do nowych sposobów życia.
Kiedy Królowa Matka nabyła posiadłość w 1952 roku, była ona w złym stanie. Historia majątku opisuje odnowienie zamku, ogrodów i otaczającego parku w latach 1953–1955 oraz późniejsze pobyty właścicielki w sierpniu i październiku. Mey stał się jej prywatnym miejscem odpoczynku na północy, a nie jedynie tłem uroczystości. Ten domowy charakter pomaga zrozumieć, dlaczego dom i jego otoczenie warto rozpatrywać razem.
W 1996 roku przekazała posiadłość fundacji charytatywnej. Oficjalny opis zamku odróżnia tę darowiznę od wcześniejszej własności osobistej i warto zachować to rozróżnienie. The King’s Foundation wymienia dziś Mey wśród miejsc pod swoją opieką. Sam związek z rodziną królewską nie dowodzi więc, że budynek stanowi obecnie prywatną własność króla; opieki nad posiadłością nie należy utożsamiać z jej posiadaniem.
Historia ogrodów również wciąż się rozwija. Strona majątku opisuje późniejsze zmiany nasadzeń, ścieżek, żywopłotów i miejsc do siedzenia, zamiast przedstawiać ogród jako niezmieniony od czasów Królowej Matki. Na tym odsłoniętym wybrzeżu osłona ma zasadnicze znaczenie: otaczające mury chronią rośliny przed wiatrem i słoną mgłą znad morza. Zauważ relację między zamkniętą przestrzenią a otwartym krajobrazem, zanim potraktujesz ogród jedynie jako ozdobę obok zamku.
Mey wraz z murami ogrodowymi wpisano do rejestru zabytków w kategorii A. Wpis uznaje znaczenie historycznego budynku, lecz jego starszy opis nie jest aktualnym rejestrem własności. Nadal odzwierciedla czasy, gdy zamek należał do Królowej Matki, i podaje przybliżoną datę zakupu, inną niż jednoznaczny rok 1952 wskazany w historii majątku. To przypomnienie, że nawet miarodajny rejestr zabytków może zawierać informacje historyczne wymagające porównania z innymi dowodami.
Podczas wizyty najwięcej daje szukanie powiązań: między wieżą a późniejszymi dobudowami, między pokojami a ogrodem oraz między królewskim miejscem odpoczynku a znacznie starszym majątkiem w Caithness. Dostrzeż zarówno okazałość, jak i domowy charakter rezydencji, nie oczekując ruin po bitwach ani nie zakładając, że każdy element pochodzi z XVI wieku. Przed podróżą sprawdź oficjalne zasady zwiedzania. Siła Mey polega właśnie na przetrwaniu dzięki zmianom: to miejsce przystosowywane, odnawiane i otaczane opieką, a nie jedynie zarys utraconych murów.